Câu 1: Để sữa chua ở nhiệt độ phòng khoảng 25oC trước khi quan sát nhằm mục đích gì?
Câu 2: Chọn đáp án đúng:
Câu 3: Nước được sử dụng trong quá trình làm sữa chua là gì?
Câu 4: Bước nhuộm xanh methylene khi làm tiêu bản quan sát vi khuẩn trong nước dưa muối, cà muối có tác dụng nào sau đây?
Câu 5: Tại sao phải bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh ?
Câu 6: Vi khuẩn có trong hộp sữa chua có hình dạng như thế nào?
Câu 7: Tại sao trong bước quan sát vi khuẩn có trong hộp sữa chua cần quan sát ở vật kính 10x trước khi chuyển sang vật kính 40x?
Câu 8: Trong bước làm sữa chua, sau khi tạo hỗn hợp gồm nước (hoặc sữa tươi) ấm, sữa đặc có đường và sữa chua tại sao chúng ta cần ủ ấm hỗn hợp?
Câu 9: Điều gì sẽ xảy ra nếu sử dụng nước quá nóng làm sữa chua?
Câu 10: Chọn đáp án đúng trong những đáp án dứoi đây :
Câu 11: Để tiến hành quan sát vi khuẩn trong hộp sữa chua cần sử dụng dụng cụ nào sau đây?
Câu 12: Vi khuẩn trong hộp sữa chua có tên là gì?
Câu 13: Chọn phát biểu đúng nhất trong các phát biểu sau đây :
Câu 14: Vì sao trong khi làm sữa chua, không dùng nước sôi để pha hộp sữa chua dùng làm giống?
Câu 15: Vi khuẩn lactic bổ sung khi làm sữa chua có nguồn gốc từ đâu
Ý kiến bạn đọc
/ĐỀ THI LIÊN QUAN
Xem tiếp...
/ĐỀ THI MỚI
ĐỀ THI KHÁC
