Trắc nghiệm Hoá học 12, chương 2: Cacbohiđrat.

Câu 1: Một chất khi thủy phân trong môi trường axit đun nóng, không tạo ra glucozơ. Chất đó là :

Câu 2: Chất có chứa nguyên từ oxi trong phân tử là :

Câu 3: Dung dịch glucozơ phản ứng với :

Câu 4: Cho các chất : Dung dịch saccarozơ, glixerol, ancol etylic, natri axetat. Số chất phản ứng được với Cu(OH)₂ ở điều kiện thường là :

Câu 5: Glucozơ không phản ứng được với :

Câu 6: Saccarozơ và glucozơ đều có :

Câu 7: Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là :

Câu 8: Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là :

Câu 9: Hợp chất tác dụng với nước brom cho kết tủa trắng là :

Câu 10: Cho dung dịch chứa 3,6 gam glucozơ phản ứng hết với AgNO₇ trong dung dịch NH₃, đun nóng. Sau phản ứng khối lượng Ag thu được là :

Câu 11: Đốt cháy hoàn toàn m gam ancol no, đơn chức mạch hở. Sau phản ứng thu được 13,2 gam CO₂, và 8,1 gam H₂O. Công thức cấu tạo của ancol no, đơn chức là :

Câu 12: Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO₃ trong dung dịch NH₃, thu được 2,16 gam bạc kết tủa. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ là :

Câu 13: Chỉ dùng CU(OH)₂ có thể phân biệt được tất cả các dung dịch riêng biệt sau:

Câu 14: Hợp chất hữu cơ X (phân tử có vòng benzen) có công thức phân tử là C₇H₈O₂, tác dụng được với Na và với NaOH. Biết rằng khi cho X tác dụng với Na dư, số mol H₂ bằng số mol X tham gia phản ứng và X chỉ tác dụng được với NaOH theo tỉ lệ số mol 1 : 1. Công thức cấu tạo thu gọn của X là :

Câu 15: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng. Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%). Giá trị của m là :

Câu 16: Khi đốt 0,1 mol một chất X (dẫn xuất cua benzen), khối lượng CO₂ thu được nhỏ hơn 35,2 gam. Biết rằng, 1 mol X chỉ tác dụng được với 1 mol NaOH. Công thức cấu tạo thu gọn của X là :

Câu 17: Phát biểu không đúng là :

Câu 18: Oxi hóa 4.48 lít C₂H₄ (ở đktc) bằng O₂ (xúc tác PdCl₂, CuCl₂), thu được chất X đơn chức. Toàn bộ lượng chất X trên cho tác dụng với HCN (dư) thì được 7,1 gam CH₂CH(CN)OH (xianohiđrin).  Hiệu suất quá trình tạo CH₃CH(CN)OH từ C₂H₄ là :
 

Câu 19: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO₂ sinh ra dược hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)₂, thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kĩ dung dịch X thu thêm được 100 gam kết tủa. Giá trị của m là :

Câu 20:  Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với :

Câu 21: Mệnh đề không đúng là :

Câu 22: Hiđrat hóa hai anken chỉ tạo thành hai ancol. Hai anken đó là :
 

Câu 23: Cho sơ đồ: 
Hai chất hữu cơ Y, Z lần lượt là :

Câu 24: Đốt cháy hoàn toàn a mol axit hữu Y được 2a mol CO₂. Mặt khác, để trung hòa a mol Y cần vừa đủ 2a mol NaOH. Công thức cấu tạo thu gọn của Y là :

Câu 25: Công thức hai dạng mạch vòng của phân tử glucozơ (α-glucozơ và ß-glucozơ) khác nhau ở chỗ:
 

Câu 26: Trong một nhà máy rượu, người ta dùng nguyên liệu là mùn cưa chứa 50% xenlulozơ để sản xuất ancol etylic. Biết hiệu suất của cả quá trình là 70%. Để sản xuất 1 tấn ancol etylic thì khỏi lượng mùn cưa cần dùng là :

Câu 27: Sơ đổ sản xuất ancol etylic từ tinh bột :
(-C₆H₁₀O₅-)_n   =>  C₆H₁₂O₆  => C₂H₅OH
Hiệu suất của quá trình sản xuất là 75%. Từ 1 tấn tinh bột có lẫn 20% tạp chất sản xuất được bao nhiêu C₉H₅OH ?
 

Câu 28: Từ 100 kg gạo chứa 81% tinh bột có thể điều chế được bao nhiêu lít ancol etylic nguyên chất (d = 0,8 g.ml^-1) và từ ancol nguyên chất đó sản xuất được bao nhiêu lít ancol 46° ? Biết hiệu suất điều chế là 75%. 

Câu 29: Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic (giả sử chỉ xảy ra phản ứng tạo thành ancol etylic) và cho tất cả khí cacbonic thoát ra hấp thụ vào dung dịch NaOH dư thì thu được 318 gam Na₂CO₃. Tính hiệu suất phản ứng lên men.

Câu 30: Có 4 lọ đựng 4 dung dịch không màu bị mất nhẩn là : dung dịch glucozơ, dung dịch glixerol, dung dịch ancol etylic và dung dịch axit axetic loãng.
Thuốc thử có thể dùng để phân biệt 4 dung dịch trên là :

Câu 31: Cho axit nitric đặc (có mặt H₂SO₄ đặc) tác dụng với xenlulozơ thu được nhiều este khác nhau, trong đó có este X chứa 11,1%N, biết khối lượng phân tử của nhóm mắt xích C₆H₁₀O₅ là 162. Công thức của este X là :